2020-10-19 / 最終更新日 : 2020-10-19 onikai オススメ アンチョビかぼちゃ 今月末はハロウィン🎃 onikaiでは特にイベントなどないのですが、ハロウィンといえばかぼちゃ。美味しいほうのかぼちゃです。 蒸したかぼちゃを素揚げして、ガーリック＆バターにアンチョビ、オリーブオイルを加え塩胡椒で味付け […]
2020-10-18 / 最終更新日 : 2020-11-11 onikai BLOG 冬のような寒さ☔ せっかくの土曜日、冷たい雨が降っておりました。 onikaiは鉄骨の階段を登った2階にあるのですが、換気のためドアを開けているので雨音が聞こえてきます。 道路のアスファルト、鉄骨、お隣さんの屋根、走る車がタイヤで弾いてゆ […]
2020-10-15 / 最終更新日 : 2020-10-15 onikai オススメ 自家製果実シロップ 季節の果物でシロップを作っております。 2種類～3種類のシロップをご用意しております。ワイン割り、サワー割り、スカッシュ（ノンアルコール）にてお楽しみいただけます！ 只今のラインナップは ①フランボワーズ ②いちじく ③ […]
2020-10-12 / 最終更新日 : 2020-10-13 onikai オススメ 〆のおにぎり ほぼ日替わりのおにぎり🍙 小さめサイズで、〆にぜひ召し上がっていただきたいメニューです。 白米に数種類の具材を混ぜ込むのが、onikaiスタイル∠︎( ˙-˙ )/ 例えば、「梅と大葉と揚げ玉のおにぎり」 揚げ玉入りのお […]
2020-10-10 / 最終更新日 : 2020-10-13 onikai 新商品 期間限定 気まぐれピザ 常連のお客様の「バルサミコソース」というキーワードを皮切りに、考えたついたのが 「秋香る きんぴらごぼうとクリームチーズのピザ」 ささがきごぼうを和風出汁で仕上げたきんぴらごぼうに、コクを加える為にツナを投入。 カリカリ […]
2020-10-09 / 最終更新日 : 2020-10-13 onikai オススメ じゅわっともちもち大根揚げ 和風出汁が、じゅわっとしみこんだ大根煮を 油で揚げちゃう！！ という奇想天外なアイデアは、私が考えた事にしちゃいたいんですが…実は大好きな音楽家の方のブログで拝見し、真似して作ってみたら絶品だった！！というのが真実。 揚 […]
2020-10-08 / 最終更新日 : 2020-10-13 onikai 日常 肌寒くなると恋しい煮物たち 気の早い秋が、どんどん冬に向かって駆け足をしているような気候ですね。 こうなると… 気分はもう熱々の「もつ煮」と冷酒(∩ˊᵕˋ∩) 豚の白モツは何度も茹でこぼし、臭みを抜きます。 白モツ、人参、大根のシンプルな味噌もつ煮 […]
2020-10-05 / 最終更新日 : 2020-10-13 onikai お知らせ お席のご予約できます もしご予定がお決まりでしたら 金曜日、土曜日、日曜日はお席のご予約がおすすめです！！ 週末は平日に比べ、ご予約率が高くなっており、タイミングによっては満席でご案内出来ない事がございます。 「今から2人入れますか～？」など […]
2020-10-04 / 最終更新日 : 2020-10-04 onikai オススメ 自分で作れる「ポテトサラダ」 世の中に、沢山のポテトサラダがありますが… onikaiのポテトサラダはなんと お客様に作らせ…お客様に作っていただく楽しいスタイルです✨お好みの混ぜ加減で、最高のポテトサラダに仕上げてくださいませ(∩ˊᵕˋ∩) 味卵、 […]
2020-10-03 / 最終更新日 : 2020-10-04 onikai BLOG 活気が戻ってきた金曜日 10月から東京もGOTOキャンペーンの仲間入りという事で、私はちょっと開放的な気持ちになりました。 もう堂々と、飲み屋さんで飲んでも良いし もう堂々と、他県に行けるんだ～(∩ˊᵕˋ∩) お客様も、同じようなお気持ち感じて […]
